Cuscuz de sardinha fácil e simples

Cuscuz de sardinha, é uma bela opção que vai muito alem dos cardápios de festas juninas, venha conhecer esta deliciosa receita.

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Ingredientes:

• 500 gramas de farinha para Cuscuz
• 500 ML de água
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 2 temperos para legumes
• 1 lata de milho e ervilha
• 2 latas de sardinha
• Meia xícara de palmito
• Meia xícara de azeitona
• Meia colher de sal
• Pimenta do reino
• 1 sachê de molho de tomate
• Azeite

Use para enfeitar a forma:

• 3 ovos
• Tomate
• Milho e ervilha
• Palmito
• Azeitonas

Modo de Preparo

• Em uma panela colocar uma quantidade boa de azeite, uma cebola média picadinha, um pimentão médio picadinho e dois tomates, em seguida  levar ao fogo em uma panela para fazer o caldo dos legumes, acrescente 3 dentes de alho, cozinhar um pouco somente até amaciar os legumes, acrescentar aos poucos o restante dos ingredientes, ½ colher de sopa de sal, 02 colheres de sopa de azeitonas picadinhas ½ xicara chá palmito picadinho, 02 latas de sardinha em conserva, pode substituir por meio peito de frango cozido, mexer bem, acrescente uma latinha de milho e ervilha,
• continuar mexendo, refogar um pouco, se quiser pode acrescentar 2 temperos em pó sabor frango ou substitua por outro tempero de sua preferência, pimenta do reino a gosto, 1 sache de molho de tomate e 500ml de água, misturar e deixar ferver junto com todos os ingredientes.

• Enfeitar a forma com 3 ovos cozidos
• Cebola picadinha
• Pimentão em rodelas
• Palmito
• Azeitonas inteiras sem caroço
• Milho
• Ervilha
• Tomate cereja cortado ao meio, pode ser rodelas de tomates comum

Reserve

Quando a água com os legumes começar a borbulhar, baixar o fogo e colocar ½ pacote de farinha própria pra cuscuz ou farinha de milho em flocos como quiser, continuar mexendo sem parar, em seguida acrescentar a outra parte da farinha, misture bem, desligar o fogo, em seguida passar com cuidado para a forma já enfeitada, aperte bem para que saia perfeito na hora de desenformar, deixar esfriar por 1 hora, desenformar com cuidado, dar batidinhas para ajudar a soltar com mais facilidade da forma.

Está pronto para saborear.

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