Cuscuz de sardinha fácil e simples

Cuscuz de sardinha, é uma bela opção que vai muito além dos cardápios de festas juninas, você pode comer na hora da janta.

Ingredientes

• 500 gramas de farinha para Cuscuz
• 500 ml de água
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 2 temperos para legumes
• 1 lata de milho e ervilha
• 2 latas de sardinha
• 1/2 xí­cara de palmito
• 1/2 xí­cara de azeitona
• 1/2 colher de sal
• Pimenta do reino
• 1 sachê de molho de tomate
• Azeite

Use para enfeitar a forma

• 3 ovos
• Tomate
• Milho e ervilha
• Palmito
• Azeitonas

Modo de Preparo

1. Em uma panela colocar uma quantidade boa de azeite, uma cebola média picadinha, um pimentão médio picadinho e dois tomates
2. Em seguida,  levar ao fogo em uma panela para fazer o caldo dos legumes
3. Acrescente 3 dentes de alho, cozinhar um pouco somente até amaciar os legumes
4. Acrescentar aos poucos o restante dos ingredientes, ½ colher de sopa de sal, 02 colheres de sopa de azeitonas picadinhas ½ xicara chá palmito picadinho, 02 latas de sardinha em conserva, pode substituir por meio peito de frango cozido, mexer bem.
5. Acrescente uma latinha de milho e ervilha,
6. Continuar mexendo, refogar um pouco, se quiser pode acrescentar 2 temperos em pó sabor frango ou substitua por outro tempero de sua preferência, pimenta do reino a gosto
7. Coloque 1 sache de molho de tomate e 500ml de Água
8. Misturar e deixar ferver junto com todos os ingredientes.

• Enfeitar a forma com 3 ovos cozidos
• Cebola picadinha
• Pimentão em rodelas
• Palmito
• Azeitonas inteiras sem caroço
• Milho
• Ervilha
• Tomate cereja cortado ao meio, pode ser rodelas de tomates comum

Reserve

1. Quando a água com os legumes começar a borbulhar, baixar o fogo e colocar ½ pacote de farinha própria pra cuscuz ou farinha de milho em flocos, como quiser
2. Continuar mexendo sem parar
3. Em seguida acrescentar a outra parte da farinha
4. Misture bem, desligar o fogo, em seguida passar com cuidado para a forma já enfeitada
5. Aperte bem para que saia perfeito na hora de desenformar
6. Deixar esfriar por 1 hora
7. Desenformar com cuidado
8. Dar batidinhas para ajudar a soltar com mais facilidade da forma.

Está pronto para saborear.

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