Lasanha de Berinjela
A Lasanha De Berinjela é um saboroso prato Low Carb, muito fácil de se preparar, e o que é melhor e super saudável, vale apena provar.
Ingredientes
- 500g peito de frango cozido e desfiado
- 5 tomates
- 1 cebola
- 1 caixa creme de leite
- 2 colheres de nata
- 200 g de queijo
- Azeite de oliva e sal
- Papel alumínio
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Depois lave as berinjelas e as corte em rodelas bem finas e reserve.
- Em seguida, pique a cebola e coloque-a em uma panela para dourar junto com o azeite de oliva.
- Depois que estiverem douradas, coloque o frango desfiado e mecha, coloque o sal a gosto.
- Pique os tomates e acrescente junto do frango, coloque um pouco de água e espere engrossar um pouco.
- Em seguida, coloque o creme de leite e a nata, mexendo para ficar bem cremoso. Desligue o fogo.
- Pegue uma forma que possa ir ao forno, coloque um pouco de azeite de oliva no fundo e espalhe, comece colocando uma camada de berinjela, espalhando bem pra não sobrar nada, depois cubra com molho de frango e queijo, depois novamente a berinjela, o frango e assim por diante, construindo camadas até que os ingredientes acabem. Para que a lasanha fique mais bonita, coloque uma camada de queijo por último.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno de 30 a 40 minutos e bom apetite!