Galinhada com sobrecoxa fácil, simples

Que tal uma deliciosa galinhada com sobrecoxa fácil, simples, sem falar das lembranças da infância que ela trará a sua memória deste prato especial.


Ingredientes

  • 1 KG e meio de sobrecoxa picada;
  • Óleo para refogar;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Meia colher de sopa de sal;
  • 2 caldos de galinha;
  • 1 pimentão verde grande;
  • 1 cebola grande;
  • 2 cenouras raladas;
  • Meia lata de molho de tomate;
  • 1 lata de milho e ervilha;
  • 2 copos de 200 ML de arroz crú;
  • 1 litro de água;
  • Tempero a gosto.

Modo de Preparo

Em uma panela coloque um pouco de óleo deixe aquecer bem, coloque o frango refogar bem, acrescente ½ colher de sal, uma colher rasa de alho picado, misture bem.

Continue refogando bem até ficar bem frito, coloque uma cebola grande picada, um pimentão grande, picado continue refogando, acrescente uma lata de milho e ervilha e ½ sache de molho de tomate.

Você pode acrescentar mais temperos a gosto.

Acrescente 2 xícaras de chá de arroz, enquanto isso em uma panela aqueça a água coloque o caldo de galinha, dissolva bem e acrescente na panela com o frango. Tampe a panela e deixe secar em fogo baixo até terminar, se desejar pode acrescentar cenoura ralada.

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